تربية النحل

فوائد وأضرار بيض دجاج غينيا

تم ترويض طيور غينيا مؤخرًا نسبيًا. هذا دواجن مفيدة للغاية ، والتي تربى مثل الدجاج أو السمان. الاندفاع نحو 6 أشهر في السنة ، وخلال هذه الفترة بأكملها ، يتم هدم ما معدله 120 بيضة ذات قيمة غذائية عالية. بيض دواجن غينيا له طعم جيد ، وقذائف كثيفة بشكل غير عادي. سيتم وصف ميزات بيض دواجن غينيا وفوائدها وضررها أدناه في المقالة.

وصف بيض دجاج غينيا

بيض دجاج غينيا قاسي الملمس. اللون الرئيسي خفيف ، لكن البويضة مغطاة ببقع بنية صغيرة. لديهم شكل دمعة ، شيء مشابه للسمان ، أكبر حجما فقط. متوسط ​​الوزن هو 40-50 جم ، على الرغم من أن هذا الرقم يعتمد على تولد.

البيض لذيذ جدا ، والملمس الطبيعي المألوف

قذيفة هي واحدة من المزايا الرئيسية لبيض الطيور غينيا. إنها كثيفة للغاية ، حتى سميكة مع وجود كمية صغيرة من المسام فوق السطح بأكمله. هذه القشرة القوية هي التي تضمن الحد الأدنى من تبخر الرطوبة والحاجز لأي عدوى تصيب ، على سبيل المثال ، بيض الدجاج. من الصعب كسرها ، على الرغم من أن الشائعات التي تفيد بأن السقوط من الطابق الثاني لن تؤذيها فهي خاطئة.

البيض نفسه لذيذ جدا ، والملمس الطبيعي المألوف. لا يوجد لديه رائحة غريبة سلبية. لديها صفار كبير ، غير مائي ولذيذ من اللون البرتقالي الساطع.

تكوين البيض

اقرأ أيضًا هذه المقالات.
  • فلاديميرسكايا الكرز
  • قن الدجاج الشتوي
  • آلة تعليب
  • متنوعة العنب الزبيب

بيض دواجن غينيا يحتوي على تركيبة غنية جدًا. من حيث المبدأ ، فهي تشبه إلى حد كبير الدجاج ، فقط العناصر الغذائية فيها أكثر من ذلك بكثير.

  • فيتامين (أ) و (ج) في تكوين هذه البيض هو حوالي 1.5 مرة أكثر من الدجاج.
  • هناك وفرة من الفيتامينات PP ، E ، B ، D.
  • لا تحتوي على الكوليسترول.

    تكوين بيض دجاج غينيا

100 غرام إجمالي 43 سعرة حرارية و 12.7 غرام من البروتينات ، 0.6 غرام من الدهون ، 0.6 غرام من الكربوهيدرات ، 1.0 غرام من الرماد ، 65 جم من الماء.

ولكن ليس فقط الجزء الداخلي من بيضة دواجن غينيا به تركيب غني ومفيد ، ولكن أيضًا القشرة نفسها. أنه يحتوي على: الكالسيوم والحديد والموليبدينوم والزنك والفوسفور والسيليكون والكبريت.

فوائد بيض دجاج غينيا للبشر

بيض دواجن غينيا مفيدة جدا لجسم الإنسان.

  • مسببات الحساسية في البيض من هذا النوع ليست على الإطلاق. يمكن أن تؤكل دون خوف.
  • يمتص البروتين بنسبة 100٪ تقريبًا ، كما يمتص الجسم جميع المواد الأخرى الموجودة في التركيبة ، وهو أفضل بكثير من حالة بيض الدجاج أو السمان.
  • في شكلها الخام ، فهي ليست خطيرة ، لأنها لا تتأثر بالبكتيريا مثل السلمونيلات.

    في شكلها الخام ، فهي ليست خطيرة ، لأنها لا تتأثر بالبكتيريا مثل السلمونيلات.

  • الكاروتينات في تكوين تحسين البصر ، وحالة الجلد ، وزيادة مناعة.
  • يحطم الغلاف المسحوق والمكسر حالة المركبات والعظام والأسنان والأظافر.
  • مثالي للوجبات الغذائية ذات الوزن الزائد وفي فترة ما بعد الجراحة.
  • يحظى هذا المنتج بشعبية في الطب التقليدي من أجل: نقص الفيتامينات والانتفاخ والإمساك وفقر الدم وأمراض الجهاز الهضمي ومشاكل زيادة الوزن وأمراض الأعصاب وحتى مخلفات الطعام.
  • الموصى بها للأمهات الحوامل والمرضعات ، والأطفال. أنها لا تسبب الحساسية ، وتحسين حالة الجلد والشعر والأظافر ، وتجديد معدل الفيتامينات والمعادن في الجسم. حتى النساء في المستشفى بعد الولادة القيصرية ، يوصى بهن.

    الموصى بها للأمهات الحوامل والمرضعات ، والأطفال

  • مفيدة لصحة الرجال. زيادة الفاعلية ، والحفاظ على القوة أثناء المجهود البدني الثقيل.

لأغراض تجميلية ، يمكن أن يساعد بيض دجاج غينيا في التخلص من اللمعة الزيتية للجلد ، ويزيد من مرونته وشبابه ويقوي الشعر والأظافر. إنها مصنوعة من أقنعة مغذية ومرطبة ، تستخدم لللف ، وتضاف إلى الدعك والكريمات المنزلية.

ماذا يمكن أن يكون الضرر من بيض الدجاج؟

نوصي بقراءة مقالاتنا الأخرى.
  • كعكة عباد الشمس
  • أفضل أنواع الملفوف المبكر
  • شمع النحل
  • كيف نميز الأنثى عن طير غينيا الذكر على الأرض والصوت

وعلى الرغم من أن بيض هذه الدواجن المثيرة للاهتمام مفيدة للغاية ، إلا أنه لا يمكنك استخدامها دون قياس. هناك موانع معينة لاستخدامها.

  • الأطفال في الأيام الأولى بعد التطعيمات لتناول البيض بأي شكل من الأشكال لا يمكن ، حتى لا تتطور المضاعفات أو الحساسية.
  • يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض الكبد أو الكلى إلى تناولها فقط بكميات محدودة للغاية بسبب وفرة البروتين في التركيب.
  • مع التعصب الفردي ، لا يتم تضمين بيض الدجاج في النظام الغذائي على الإطلاق.

    يمكن تخزينها لحوالي 2-6 أشهر عند +10 درجة

كيفية تخزين بيض دجاج غينيا؟

نظرًا للعمر الطويل لهذا المنتج ، يتم تقدير العلماء والمسافرين والبحارة والعسكريين في جميع أنحاء العالم. أنها مريحة للتعامل معهم ، لأنهم لا يقاتلون أثناء النقل. يمكن تخزينها لمدة تتراوح بين 2 إلى 6 أشهر عند درجة حرارة +10 درجة ، وفي الثلاجة المنزلية البسيطة تقع في فترة تتراوح من 3 إلى 11 شهرًا.

كما هو الحال في أي دواجن أخرى ، يمكن أن تؤكل بيض طيور غينيا المسلوقة والمقلية والخبز الخام. بالطبع ، فهي أكثر المواد الخام فائدة ، حيث يتم تدمير بعض العناصر الغذائية أثناء المعالجة الحرارية.

فيديو - بيض طيور غينيا

شاهد الفيديو: فوائد اكل بيض الحجل (شهر فبراير 2020).